GIANYAR – Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Gianyar mengerahkan tim dibantu dokter hewan ke masing-masing kecamatan untuk memantau kesehatan babi yang akan dipotong menjelang Hari Raya Galungan.
Kabid Kesehatan Hewan, Made Santiarka mengatakan, lebih dari seribu ekor babi akan dipotong pada penampahan Galungan. Pemantauan dilakukan sejak dua minggu lalu.
“Pertama kami sasar peternakan besar, lalu peternakan skala menengah dan peternakan keluarga,” kata Made Santiarka, Minggu (30/7/2023).
Tim yang diterjunkan melakukan pemantauan melaporkan seluruh babi yang akan dipotong dinyatakan sehat.
“Secara keseluruhan, semua babi yang akan dipotong fisiknya sehat,” ungkapnya.
Kepala UPT Keswan Gianyar 1, Nyoma Arya Darma menimpali, pemantauan dilakukan agar masyarakat Gianyar mengonsumsi daging babi dengan aman.
Ia mengimbau masyarakat untuk tidak mengonsumsi daging babi dan darah mentah. “Kalau pas potong, pastikan warna darah merah segar dan tidak kehitaman. Bila kondisi daging dalam keadaan berbau, sebaiknya tidak dikonsumsi. Daging babi dimasak dengan suhu lebih dari 65 celcius,” ujarnya. (jay)
