GIANYAR – Restoran Honey & Smoke di Hotel Pertiwi, Jalan Raya Monkey Forest Ubud, Kecamatan Ubud, Gianyar, dilalap si jago merah, Senin (26/6/2023) malam. Api melalap dapur dan bar.
Kemunculan api kali pertama diketahui karyawan, I Made Agung Novi Dwi Jaya dan Komang Dwi Rah Astika karyawan saat sedang membuat orderan makanan di dapur restoran.
I Made Agung Novi Dwi Jaya mencium bau asap muncul dari dalam exhaust atau pipa pembuang asap dapur disertai dengan kobaran api.
Saksi bersama karyawan lainnya berusaha memadamkan api menggunakan APAR serta memindahkan seluruh tabung gas.
Upaya yang dilakukan karyawan tak membuahkan hasil. Api justru semakin membesar dan menjalar ke ruang bar yang ada di lantai 2 restoran. Kepanikan juga terjadi di jalan raya yang sedang ramai dilalui oleh wisatawan. Hingga sempat melumpuhkan arus lalin untuk meperlancar upaya pemadaman api.
Tak berselang lama petugas pemadam kebakaran Gianyar unit Ubud berdatangan membawa pasokan air dan langsung melakukan upaya pemadaman api. Api akhirnya dapat dipadamkan sekitar pukul 19.40 WITA.
Kapolsek Ubud Kompol I Made uder saat dikonfirmasi, Selasa (27/6/2023) mengatakan, kebakaran tidak sampai menimbulkan korban jiwa, hanya kerugian material diperkirakan mencapai Rp 1 miliar.
Barang di dalam restoran ludes terbakar seperti 4 buah AC, gelas dan botol minuman di bar, sofa, lampu table, lampu tidur, instalasi listrik, speaker, lampu hias, rangkaian exhaust dan mesin kopi.
Dugaan awal, kebakaran disebabkan adanya percikan bunga api arang pada saat karyawan melakukan pemanggangan pada grill atau alat pemanggang. Disamping itu situasi di dalam dapur panas.
“Jadi, percikan bunga arang ini diduga mengenai kabel listrik dan pipa exhaust yang menjadi penyebab kebakaran. Tapi penyebab pastinya masih kami selidiki,” tandasnya. (jay)
