GIANYAR – Minum kopi sudah menjadi gaya hidup bagi sebagian besar masyarakat. Tak heran di era sekarang ini banyak bermunculan kedai kopi atau yang populer di kalangan generasi milenial disebut coffee shop.
Seiring perkembangan zaman, coffee shop tak sekadar menjadi tempat ngopi, tapi juga menjadi fasilitas yang sangat mendukung kreativitas termasuk ajang diskusi sehingga menjadi peluang usaha yang cukup menjanjikan.
Melihat trend itu, Anggota Komisi VI DPR RI, I Nyoman Parta beberapa kali menggelar pelatihan barista. Tujuannya untuk memberikan kesempatan bagi anak-anak muda yang serius ingin menjadi barista.
Pelatihan barista untuk keempat kalinya dilaksanakan di Kory Maharani Villa selama dua hari, yaitu 15-16 Oktober 2022.
“Dulu minum kopi itu mayoritas masyarakat kita menyeduh, dinikmati ketika panas, tapi hari ini kopi bisa dibuat beragam varian, hingga ada unsur seni seperti latte art sehingga barista menjadi skill istimewa dan berkelas, dan peluang menjadi barista sangatlah diperhitungkan,” ungkap I Nyoman Parta.
Hadir pada kesempatan itu Kepala Dinas Ketenagakerjaan dan Transmigrasi (Disnaker) Gianyar Ida Ayu Surya Mahayastra. Menurutnya, pelatihan ini merupakan sinergi yang sangat baik karena barista memiliki teknik dan seni tersendiri.
“Pelatihan ini sesuai dengan visi Bupati Gianyar Made Mahayastra, yakni membangun SDM Gianyar yang unggul, mandiri, dan mampu bersaing,”ujarnya.
Ida Ayu Surya Mahayastra mengaku senang melihat antusiasme peserta. Ia berharap di tahun 2023 dilaksanakan uji kompetensi barista sampai memperoleh sertifikasi.
Sementara itu, Ketua Panitia Diah Desvi Arina selaku founder dari Bina Kreatif menyampaikan, peserta yang mendaftar pada google form tercatat 491 orang, tapi yang bisa mengikuti pelatihan hanya 50 orang.
“Proses pemilihan peserta melalui uji pretest dan posttest dilanjutkan dengan pemilihan top 5 dan best latte art oleh dewan juri,”ungkapnya.
“Kami dari Bina Kreatif sangat senang bisa dipercaya oleh Bapak Nyoman Parta untuk melaksanakan acara ini. Semoga kedepannya kolaborasi untuk memberikan ruang kreativitas dan peningkatan skill anak-anak muda semakin terbuka,”harapnya. (jay)
