BADUNG- Bicara makanan khas yang satu ini, jangan dilewatkan. Selain rasanya autentik, menu khas Nasi Hainan dijamin bikin lidah pecinta kuliner ketagihan.
Nasi Hainan adalah satu masakan khas Malaysia kini bisa dijumpai di Bali, tepatnya di Jalan Pantai Batu Bolong Nomor 8X, Canggu, Kecamatan Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali.
Adalah sosok Ni Komang Ratnayanti atau disapa Anna, orang Malaysia tapi keturunan Bali dan kini memilih tetap di Bali.
Kini, ia mengembangkan usaha dengan mendirikan Resto Anna Kitchen di jalur padat kawasan Canggu.
“Kita lebih ke autentik, ini saya resep sendiri. Saya tinggal dan besar di Malaysia dari sana saya banyak nemu tase berbeda, disini saya buat resep sendiri, tase sendiri agar rasa bisa diterima di lidah masyarakat Bali termasuk kalangan bule,” kata Anna, Senin (11/12/2023).
Bagi petualangan rasa, maka Resto Anna Kitchen adalah tempatnya. Restoran ini sendiri merupakan kolaborasi Adhya Group dengan Anna Kitchen.
“Anna Kitchen punya cita rasa yang authentic khususnya makanan khas Malaysia seperti Nasi Hainan, Nasi lemak, dimsum dan beberapa menu lainnya,” terang Irawan Sukma Nugraha VP Hospitality & placemaking Adhya Group.
Cita rasa yang authentic dengan pilihan rasa yang mampu menyihir lidah penikmatnya, membuat Adhya Group yakin, Anna Kitchen bakal disambut meriah para penikmat kuliner. Selain itu, kualitas pun menjadi salah satu kunci utama dalam menjaga kepercayaan konsumen.
Belum lagi, penataan resto sendiri memiliki konsep seperti kedai-kedai kopi modern dan sarapan di Malaysia. Menu makanan yang ditawarkan adalah Asian food peranakan Malaysia, dengan berbagai menu masakan yang enak dan lezat.
Tak heran, dibandingkan resto sejenis, Anna Kitchen memiliki keistimewaan, authentic Malaysian food dengan speciality Nasi Hainan Chicken dan harga yang affordable. Selain itu atmosfernya sangat cozy dan ramah. Pengunjung benar-benar merasakan kenyaman saat menyantap hidangan.
“Adapun menu spesialis yang kami tawarkan adalah Nasi Hainan Chicken, Mie Chili Oil, Nasi Lemak, dan Stew Pork Belly Rice, juga aneka minuman yang menyegarkan,” jelas Irawan .
Canggu dipilih sebagai tempat berdirinya Anna Kitchen, karena Canggu sebagai kawasan pariwisata di Bali yang saat ini sedang berkembang pesat hingga menjadi surga bagi para wisatawan. Bisnis kuliner cukup berkembang di sini, dengan banyaknya inovasi rasa dan penemuan resep baru.
“Sebagaimana kita tahu, Canggu sejak tahun 2020 berkembang sangat pesat dibandingkan daerah-daerah lain, di Bali. Dimana sampai saat ini pusat pembangunan dan pengembangan wisata di bali, Canggu merupakan yang utama. Potensi pasarnya sangat luar biasa di sini,” jelas Irawan. (sur)
