UNUD – Fakultas Peternakan (FAPET) Universitas Udayana (Unud) menjadi tuan rumah penyelenggara The 3rd International Conference of Animal Science and Food Sustainability (ICAPFS) secara hybrid dalam rangkaian acara Diesnatalis Unud ke-61.
Bekerja sama dengan Fakultas Peternakan Universitas Andalas, kegiatan diselenggarakan di Bali Dynasti Hotel, Kuta Selatan, selama dua hari yaitu pada 7-8 September 2023.
Pada Kamis (7/9/2023), kegiatan yang dilaksanakan meliputi pembukaan, menyanyikan Indonesia Raya, doa, tari pembukaan, laporan dari Ketua Panitia ICAPFS, sambutan dari Presiden ICAPFS, sambutan Dekan FAPET Unud, sambutan Dekan Fakultas Peternakan Universitas Andalas, sambutan Rektor Universitas Andalas, sambutan Rektor Unud yang sekaligus membuka acara, sambutan dan pemaparan materi oleh Direktorat Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian Indonesia.
Di samping itu juga dilaksanakan pemaparan materi dan diskusi oleh narasumber dari Universiti Putra Malaysia (Prof. Dr. Loh Teck Chwen), University for Development Studies Ghana (Prof. Frederick Adzitey), Centurion University of Technology and Management India (Dr. Naveen Kumar Vate), University of New England Australia (Prof. Renato Andrin Villano), Universitas Udayana Indonesia (Prof. Dr. Ir. Gusti Ayu Mayani Kristina Dewi, M.S., IPU., ASEAN Eng.), dan Universitas Andalas Indonesia (Prof. Dr. Ir. Mardiati Zain, M.S.), presentasi paralel, pengumuman presenter terbaik, dan makan malam bersama.
Sementara pada hari kedua, yakni Jumat (8/9/2023), dilaksanakan fieldtrip ke Stasiun Penelitian Fapet Unud di Pengotan Bangli dan ikon wisata di Kintamani.
Untuk diketahui, seminar internasional tersebut diikuti oleh 233 partisipan yang berasal dari berbagai negara. Kegiatan mendapat dukungan dari beberapa universitas nasional dan internasional, yaitu Universitas Musamus, Universitas Halu Oleo, Universitas Nusa Cendana, Universitas Mataram, Universidade National Timor Lorosae, Universiti Putra Malaysia, dan Amancio Nicolas Agri Tourism Academy-Philippines.
Dalam laporannya, Ketua Panitia ICAPFS, Dr. Ir. Budi Rahayu Tanama Putri, S.Pt., M.M., IPU., ASEAN Eng., mengucapkan terimakasih kepada seluruh panitia dan sponsor yang telah mendukung sepenuhnya gelaran acara tersebut. Di antaranya adalah Unud, PT Charoen Pokhpand Indonesia, PT Arta Sedana Singaraja, PT Bali Yoni, PT Cau Chocolate, dan CV Bali Indah.
Sementara itu, Rektor Unud yang diwakili oleh Wakil Rektor Bidang Akademik, Prof. Dr. Ir. I Gede Rai Maya Temaja, M.P., IPU., menyampaikan, lonjakan penduduk dalam dekade terakhir telah menyebabkan peningkatan kebutuhan terhadap produk pertanian secara umum. Dan sayangnya, itu diketahui memberikan dampak negatif terhadap lingkungan sekitar.
“Berbagai strategi telah diupayakan untuk menjawab tantangan terhadap perubahan tersebut, salah satunya adalah dengan mengimplementasikan circular economic system pada animal production dan green agroindustry. Harapannya, circular economic system ini mampu menghasilkan pertumbuhan ekonomi dengan mempertahankan nilai produk, bahan, dan sumber daya dalam perekonomian selama mungkin, sehingga meminimalkan kerusakan sosial dan lingkungan yang disebabkan oleh pendekatan ekonomi linier,” ucapnya.
Kaitan dengan itu, para peserta seminar internasional yang memiliki background peneliti dari berbagai institusi dan instansi tersebut diharapkan dapat bersama-sama memberikan strategi-strategi pengembangan baru dan mutakhir. Yakni melalui circular economic system pada permasalahan animal production dan green agroindustry. (adi/jon)
