MANGUPURA – Serapan gabah produksi petani Badung oleh Rice Milling Unit (RMU) Mengwitani, ternyata belum maksimal. RMU yang dikelola Perumda Pasar dan Pangan Giri Mangu Sedana ini, dalam dua bulan terakhir, serapan gabah hanya mencapai rata-rata 200 ton. Selain karena produksi gabah mengalami penurunan, sebagian petani memilih menjual gabahnya kepada pihak lain.
Direktur Utama Perumda Pasar dan Pangan Mangu Giri Sedana, I Wayan Suryantara, saat ditemui Senin (22/9), tak menyangkal serapan RMU masih belum maksimal. Penyebabnya,
musim panennya memang sedikit dan gabah tersebar di penyosohan lainnya. Kondisi inilah yang mengakibatkan harga beras naik, karena penurunan produksi petani.
Menurutnya, harga gabah saat ini berkisar Rp6.000 hingga Rp6.200 per kilogram. Perumda MGS sendiri siap menyerap gabah langsung dari petani dengan harga yang disepakati. “Rata-rata pembelian gabah petani Rp6.000 per kilogram kering panen, namun saat ini menurun, belum lagi kena hama. Nanti sebulan lagi baru panen raya. Selama dua bulan terakhir memang turun,” katanya.
Serapan gabah petani kata dia, fluktuatif mengikuti musim. Saat paceklik, hanya 200 ton gabah terserap per bulan. Namun, awal Oktober mendatang sejumlah subak, seperti di Sempidi, Gulingan, Sembung, Penarungan, hingga Darmasaba akan panen raya. Nah saat panen rata serapan akan tinggi, tetapi harga gabah akan mengalami penurunan, Rp100–200 per kilogram.
Suryantara juga menyoroti pengaruh cuaca ekstrem terhadap kualitas panen. Sebab, cuaca ekstrem akan mempengaruhi hasil panen, yakni kualitas gabah kurang baik. “Resikonya, kualitas gabah tidak baik, karena angin mengakibatkan padi yang siap panen rebah,” ucapnya.
Pembangunan RMU Mengwitani sendiri dimulai Januari 2024 dan rampung Agustus 2024. Proyek yang menelan anggaran Rp19,04 miliar dari dana penyertaan modal Pemkab Badung tahun 2023 ini diharapkan mampu memperkuat ketahanan pangan daerah. Dengan kapasitas penggilingan 3 ton per jam serta teknologi canggih yang mampu menurunkan kadar air gabah hingga 14 persen. (lit)
