DENPASAR – Termuat di laman social media, di Bali belum lama ini. Pedagang Burger asal Bali menyajikan hidangannya pada Gala Dinner Forum Internasional yang diadakan di Bali pada 24-25 April 2024. Hidangannya tersebut dicicipi oleh Delegasi Internasional dan juga Menteri Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Republik Indonesia, Teten Masduki.
Dalam unggahan di social media tersebut nampak Teten Masduki begitu menikmati hidangan yang disajikan Pedagang Burger tersebut. Tercantum juga pesan motivasi dari Teten Masduki kepada UMKM Indonesia agar UMKM “Laris Manis”.
Diketahui, Pedagang Burger tersebut adalah Heru Dwi Soesilo, Pemilik UMKM Bali dari Burger 2080. Karena kesempatan tersebut, Heru menyatakan bangga bisa mewakili UMKM Kuliner Indonesia di event berskala internasional, “Pastinya kita bangga banget bisa wakilin UMKM kuliner Indonesia. Siapa yang sangka saya mulai dari 2019. Tahun 2020 langsung pandemi. Wah pusing banget saya apalagi dulu baru mulai merintis usaha,” ujar Heru.
Burger 2080 berdiri pada 2019 lalu, dengan menyasar para komunitas surfing yang ada di Uluwatu, Bali. Saat itu, pelanggan 2080 Burger masih sangat terbatas, pelayanan juga hanya mengandalkan dine-in saja. Untuk melebarkan usahanya Heru mempromosikan produknya di jejaring media sosial, dengan pemesanan bisa dilakukan via aplikasi WhatsApp.
Baru kemudian pada tahun 2020, Heru bergabung dengan GoFood karena ia percaya GoFood bisa membuat produknya lebih cepat dikenal masyarakat. Bahkan, bergabung dengan GoFood diakuinya membuat Burger 2080 berhasil melewati badai pandemi yang terjadi sejak awal Maret 2020.
2080 Burger dibangun oleh Heru dan ketiga temannya, dengan aspirasi untuk membawa burger hasil buatan anak bangsa menjadi salah satu yang terbaik di dunia. Seperti namanya, 2080 Burger selalu berusaha memberikan komposisi yang pas dalam produk burger yang mereka sajikan, yaitu 20 persen fat (lemak) dan 80 persen meat (daging).
Konsistensi 2080 Burger dalam menjaga kualitas produk, layanan terbaik untuk customer, berbuah hasil dengan terpilihnya mereka dalam list Asia’sTop80. Asia Top80 adalah proyek dari Farmani Group, pemimpin dunia dalam penghargaan desain kreatif.
Asia Top80 didirikan pada tahun 2019 untuk mengakui keragaman kuliner Asia yang kaya dan berfungsi sebagai barometer kualitas makanan dalam industri perhotelan. Meski telah meraih kesuksesan Heru terus menginspirasi dengan menjadi Ketua KOMPAG (Komunitas Partner GoFood) dan membagikan ilmunya kepada sesama rekan pengusaha UMKM dan membagi ilmunya. (dha)
