DENPASAR – Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan, Dinas Pertanian Kota Denpasar melaksananakan pengecekan kesehatan daging di Pasar Rakyat dan Rumah Potong Hewan (RPH) Pesanggaran, Senin (6/6/2022).
Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan, Dinas Pertanian Kota Denpasar Made Ngurah Sugiri saat dikonfirmasi mengatakan, pengecekan dilakukan guna memastikan kesehatan daging babi menjelang Hari Raya Galungan.
“Ini untuk menjamin keamanan dan ketenteraman bathin masyarakat dalam mengonsumsi pangan yang berasal dari hewan (PAH), khususnya daging babi yang sehat, aman dan utuh,” tegas Made Ngurah Sugiri.
Pihaknya membentuk tim yang melaksanakan pemeriksaan post morthem dan ante morthem atau sebelum dan sesudah hewan disembelih.
“Tim inilah yang melaksanakan pengecekan di seluruh Pasar Rakyat dan RPH Kota Denpasar untuk memastikan kesehatan daging babi dan daging di pasaran. Selain itu, pemantauan ini juga upaya untuk memastikan ketersediaan stok daging,” ujarnya.
Hasil pemantauan, kata Sugiri, seluruh daging secara organoleptik dinyatakan sehat dan layak dikonsumsi.
“Seluruh daging yang tersedia di pasar dan RPH dinyatakan sehat dan layak dikonsumsi,” tandasnya. (sur)
