UNUD – Dalam rangka Dies Natalis Universitas Udayana (Unud) ke-61, Program Studi (Prodi) Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat dengan dana Hibah Bina Desa Fakultas MIPA Unud di Desa Baluk, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana, Bali. Kegiatan direncanakan terselenggara dari bulan Juli hingga Oktober 2023 nanti.
Pada Juli lalu, kegiatan dimulai dengan survei lokasi desa binaan. Kemudian dilanjutkan dengan pelaksanaan yang dibagi ke dalam tiga tahap. Tahapan pertama telaksana pada 24 Agustus 2023, dengan mengambil judul ‘Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) serta Pengolahannya Menjadi Pupuk Aromaterapi’.
Untuk diketahui, kegiatan pengabdian tersebut bertujuan membina Kelompok Wanita Tani (KWT) Mekar Sari di Banjar Baluk II, untuk menghasilkan produk berbasis potensi daerahnya yaitu buah kelapa. Acara diawali laporan dari ketua pelaksana pengabdian Prof. Dr. Dra. Ni Made Suaniti, M.Si., dilanjutkan dengan sambutan Wakil Dekan Bidang Umum dan Keuangan Dr. Drs. I Made Sukadana, M.Si yang sekaligus membuka pelaksanaan kegiatan bersangkutan. Sambutan selanjutnya diberikan oleh kepala desa setempat, Dewa Ketut Arta, yang mengaku sangat antusias dan berterimakasih atas pembinaan melalui kegiatan pengabdian tersebut.
Pemaparan materi dan praktek pembuatan VCO diberikan oleh ibu Dra. Emmy Sahara, M.Sc. (Hons) dan tim. Untuk menunjang keberlanjutan dan keberhasilan kegiatan, Prodi Kimia menyerahkan mesin parut kelapa, mesin pemeras santan, dan peralatan lainnya untuk pembuatan VCO. Adapun tahapan dalam pelaksanaan program Bina Desa 2023 adalah pelatihan pembuatan VCO (Agustus), dilanjutkan dengan pelatihan cara pembuatan produk aroma terapi dari VCO (September), dan pada bulan Oktober akan diberikan pelatihan cara pengemasan dan pembuatan label produk.
Dari kegiatan tersebut diharapkan masyarakat KWT terutama di Desa Baluk, dapat meningkatkan nilai manfaat kelapa sebagai produk unggulan Kabupaten Jembrana, serta dapat bernilai ekonomis tinggi ke depan. Acara juga dihadiri oleh perangkat desa dan para kawil serta beberapa mahasiswa KKN XXVII Unud yang kegiatannya dan poskonya di Desa Baluk Kecamatan Baluk Kabupaten Jembrana (NMS). (adi/jon)
Sumber:
https://www.unud.ac.id
